김치맛 비밀은 유산균, 무 없으면 ‘무산균’

http://joongang.joinsmsn.com/article/738/6783738.html?ctg=1603

김치의 발효에 관한 중앙일보 기사입니다

제목도 재미있네요 무가 김치 발효에 결정적인 역할을 한다는데요

텃밭에 심은 배추로 김치담글 생각에 김치에 관심을 가졌더니 요런 기사가 눈에 띄네요